admin Site Admin
Data inscrierii: 18/Noi/2008 Mesaje: 398
|
Trimis: Joi Dec 04, 2008 1:53 pm Titlul subiectului: Vitaminele |
|
|
Vitaminele sunt substante organice , indispensabile in buna functionare a organismului uman . Contrar celor 3 substante nutritive principale , protidele , glucidele si lipidele , vitaminele nu 'livreaza' corpului nici energie , nici 'materiale' necesare formarii tesuturilor . Vitaminele sunt compusi enzimatici , care reactioneaza ca catalizator biologic , ghidand toate produsele metabolice . In afara de cateva vitamine rare , pe care corpul le poate sintetiza , celelalte vitamine sunt luate din alimentatia zilnica .
Vitamine hydrosolubile
Contrar vitaminelor lyposolubile , vitaminele hydrosolubile ( solubile in apa ) , nu pot fi stocate in organism , decat intr-o cantitate limitata . Un aport important este eliminat prin urina . Cei ce iau comprimate de multivitamine , pot constata ca dupa putin timp , culoarea urinei se schimba . Aceasta inseamna ca suplimentul de vitamine hydrosolubile este imediat eliminat ; vitaminele hydrosolubile trebuie aportate corpului in cantitati mici , repartizate regulat in timpul zilei .
Vitamina B1
B1 sau Thiamina , joaca , la nivelul celular , un important rol , in productia de energie . Este cunoscuta si sub numele de 'vitamina moralului'. B1 mentine sanatatea sistemului nervos , favorizeaza cresterea celulara , favorizeaza aportul de energie , amelioreaza digestia , protejeaza de efectele toxice ale alcoolului . nevoia zilnica este de 1,4 mg , sportivii pot consuma 10-15 mg/zi . Supradozarea provoaca dureri de cap , insomnie .
Vitamina B2
B2 sau Riboflavina este o alta vitamina esentiala in productia de energie , participa la sinteza glucidelor , grasimilor , si proteinelor . B2 este un compus enzimatic , important in metobolismul proteinelor si in reactiile de producere a energiei celulare . Nevoia zilnica este de 1,6 mg , sportivii pot consuma 10-20 mg/zi .
Vitamina B5
B5 sau acidul panthotenic este compus al coenzimei A , joaca un rol important in ciclul acidului citric . B5 este esentiala in sinteza colesterolului , grasimilor , anticorpilor si a acetylcholinei ( mediator chimic al sistemului nervos ) . B5 joaca , de asemenea , un rol important in dezvoltarea si buna functionare a sistemului nervos central si favorizeaza productia de energie ; este esential in cresterea tesuturilor . B5 ajuta la transformarea hydratilor de carbon in glucoza si sustine divizarea grasimilor in acizi grasi liberi . Bref , B5 simplifica transformarea alimentelor in energie . Nevoia zilnica este de 6 mg , sportivii pot consuma 20-50 mg/zi .
Vitamina B6
B6 sau Pyridoxina , Pyridoxal , Pyridoxamina , este un puternic antioxidant , care contribuie la eliminarea de catre organism a substantelor toxice . In culturism si in toate sporturile de forta , B6 , are o mare importanta , deoarece participa la metabolismul amino acizilor si la sinteza proteinelor . Nu degeaba gasim B6 in toate pudrele proteice . B6 joaca un rol important in convertirea glicogenului in glucoza , si in furnizarea energiei in organism . Buna functionare a sistemului imunitar , depinde , in mare masura , de B6 ; permite asimilarea proteinelor si a grasimilor , previne problemele sistemului nervos , diminueaza crampele si spasmele musculare , inhiba productia de histamina , favorizeaza productia de anticorpi si rezistenta la infectii . Nevoia zilnica este de 2mg , sportivii pot consuma 10-15 mg/zi .
Vitamina B8
B8 sau Biotina , este necesara la formarea glucozei , la sinteza de acizi grasi , si la degradarea acidului lactic . B8 participa in metabolismul proteinelor , grasimilor si a hidratilor de carbon, si la sinteza vitaminelor B12 si B9 . Incetineste dezvoltarea alopeciei ( caderia parului ) , favorizeaza cresterea parului , calmeaza durerile musculare . Nevoia zilnica este de 0,15 mg , sportivii pot consuma 100-300 mg/zi .
Vitamina B9
Vitamina B9 sau acidul folic , este esential in sinteza ADN-ului si a amino acizilor . B9 participa la formarea globulelor rosii , previne anemia , diminueaza durerea , amelioreaza apetitul , stimuleaza secretia gastrica , ajuta corpul la sintetizarea neuromediatorilor , favorizeaza echilibrul emotional . Nevoia zilnica este de 200 mg , sportivii pot consuma 400-800 mg/zi . Supradozarea trebuie evitata , in doze mari poate cauza dereglarea sistemului nervos central , insomnie , lipsa apetitului .
Vitamina B12
Inainte ca ''febra'' steroizilor sa cuprinda intreaga lume , B12 era , aproape , cel mai utilizat medicament pentru cresterea masei musculare . Este necesara la sinteza ADN-ului , la buna functionare a sistemului nervos si la reproducerea celulara . Poseda o mare putere antioxidanta ; este vitamina "anti - oboseala'' ; B12 este un anabolizant natural ; este necesara pentru productia globulelor rosii ; previne anemia ; amelioreaza functia sistemului nervos (memorie , echilibru) ; favorizeaza cresterea si apetitul la copii ; participa la sinteza fierului , vitaminei C , B5 , B9 si cholinei ; previne depresia post natala . In general doza este de 2000mcg / saptamana .Se injecteaza intramuscular , de doua ori pe saptamana pe o perioada de 10 saptamani .
Vitamina B15
B15 sau acidul pangaminic , a fost timp de multi ani , o arma secreta a atletiilor din tariile de est a Europei . B15 intarzie formarea acidului lactic in muschi . Deasemenea amelioreaza oxigenarea sangelui si favorizeaza absorptia de oxigen in celulele musculare . Ultimele studii au demonstrat ca B15 ajuta la aparitia cancerului . Evitati aceasta vitamina .
Vitamina C
Vitamina C este fara indoiala , cea mai cunoscuta si cea mai utilizata dintre toate vitaminele . Joaca un rol important in organism , avand importante legaturi metabolice cu alte vitamine , enzime si hormoni . Vitamina C stimuleaza , printre altele , cortico-subrenalul , care produce hormonul steroidian anti-inflamator cortizon , ceea ce explica propietatiile cicatrizante . Vitamina C permite, de asemenea , o anumita protectie contra bolilor infectioase . Luata in megadoze , vitamina C , poseda un efect antioxidant , si fara dubii , un efect preventiv contra cancerului . Utilizarea vitaminei C , contra cancerului este foarte controversata , anumite studii arata o posibila actiune de sustinere a cresterii unei tumori deja existente ( in cazul supradozelor ) . Vitamina C favorireaza soliditatea si constructia noului tesut conjunctiv ; fara vitamina C , nici o constructie musculara nu este posibila .Nevoia zilnica este de 60 mg , sportivii pot consuma intre 2-12 g/zi , totusi , dozajul ideal este de 300-500 mg/zi .
Niacina (B3)
Niacina sau acid nicotinamid , este un compus a doua sisteme enzimatice , care participa la metabolismul proteinelor , hidratilor de carbon si a grasimilor . Niacina are efecte vaso-dilatorii , in practica se constata o ameliorare a congestiei musculare . Luata inaintea antrenamentului , poate ameliora incalzirea musculara . Nevoia zilnica este de 18 mg , sportivii pot consuma intre 30-50 mg/zi .
Vitamine lyposolubile
Vitamina A , D , E , F , K si Beta-carotina ( provitamina A ) , se numara printre vitaminele lyposolubile ( solubile in grasime ) . Aceste vitamine , nu pot fi absorbite optimal , decat in prezenta grasimilor alimentare .
Vitamina A
Vitamina A sau retinol , se gaseste in alimente de origine animala , sub forma de retinol ; sub aceasta forma , vitamina A este gata de a fi utilizata de catre organism . Vitamina A se opune deteriorarii vederii ( este numita si 'vitamina ochiilor') ; previne imbatranirea celulelor , favorizeaza cresterea si rezistenta la infectii a tesuturilor , accelereaza cicatrizarea . Nevoia zilnica este de 800mcg , sportivii pot consuma intre 1,8-2,4 mg/zi .
Beta-carotina
Denumita si Provitamina A , nu se gaseste decat in alimentele de origine vegetala . Pentru a fi utilizata de catre corp , beta-carotina , este mai intai transformata in retinol , in prezenta grasimilor alimentare . Are aceleasi functii ca vitamina A , in plus este un puternic anti-oxidant .
Vitamina D
Este indispensabila pentru cresterea si sanatatea oaselor , si a dintilor . Favorizeaza absorptia de calciu si fosfor ; intareste sistemul imunitar , favorizeaza sanatatea sistemului nervos , participa la reglarea ritmului cardiac . Nevoia zilnica este de 5 mcg , sportivii pot consuma 8-15mcg/zi .
Vitamina E
Prin proprietatiile sale terapeutice , vitamina E , este un nutriment cu o importanta considerabila . Este un puternic anti-oxidant , protejand celulele de agresiunea radicalilor liberi ; joaca un rol important in respiratia celulara ; intarzie imbatranirea celulara , protejeaza corpul contra poluarii , intareste sistemul imunitar , diminueaza oboseala , are actiune coagulanta , amelioreaza circulatia sanguina si previne problemele cardiace .
Vitamina F
Este constituita din acizi grasi , nesaturati , aportati din alimentatie . Amino acizii grasi , nesaturati , sunt o sursa de radicali liberi , care sunt indispensabili organismului , deoarece permite arderea grasimilor saturate . Vitamina F lupta contra acumularii de colesterol in artere si amelioreaza sanatatea pielii .
Vitamina K
Joaca un rol important in coagularea sangelui , care este necesara la formarea prothrombinei ( un coagulant natural al sangelui ) in ficat .
|
|
|